Ingrediente:
Blat:
7 oua
7 linguri zahar
4 linguri ulei
3 linguri frisca lichida
50 ml lapte
200 g faina
10 g praf de copt
Vanilie
Crema:
450 g branza cremoasa Dr.Oetker
8 linguri zahar
200 ml frisca
10 g gelatina
Decor:
100 ml frisca
Ciocolata alba/neagra
Mod de preparare:
Blat:
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se lasa deoparte. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin o compozitie cremoasa,apoi se adauga uleiul,frisca,latele si se omogenizeaza.
Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in crema de galbenusuri.
Albusurile spuma se pun in compozitie si se amesteca cu o lingura pentru a nu se lasa compozitia.
Aluatul se imparte in doua si se coc 2 foi intr-o tava(24x24).
Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in crema de galbenusuri.
Albusurile spuma se pun in compozitie si se amesteca cu o lingura pentru a nu se lasa compozitia.
Aluatul se imparte in doua si se coc 2 foi intr-o tava(24x24).
Crema:
Branza se mixeaza cu zaharul pana se topeste.
Gelatina se hidrateaza in 3 linguri de apa rece 10 minute,apoi se dizolva pe bain marie si se amesteca cu 4 linguri de smantana,apoi se incorporeaza in restul de branza.
Gelatina se hidrateaza in 3 linguri de apa rece 10 minute,apoi se dizolva pe bain marie si se amesteca cu 4 linguri de smantana,apoi se incorporeaza in restul de branza.
Frisca se bate spuma tare,apoi se amesteca cu branza. Ananasul scurs se taie bucati mici si se pune in crema de branza.
Prima foaie de blat se insiropeaza,se pune crema si cealalta foaie insiropata.
Se da la rece aprox 3 ore,apoi se decoreaza cu frisca si ciocolata rasa.
Prima foaie de blat se insiropeaza,se pune crema si cealalta foaie insiropata.
Se da la rece aprox 3 ore,apoi se decoreaza cu frisca si ciocolata rasa.
Ce frumos arata!
RăspundeţiȘtergereCa dealtfel tot ceea ce faci ;) !
Cum zice Gaby, arata minunat, toate prajiturile tale sunt superbe! sper ca nu te superi ca intreb, dar tu mananci din toate? :)
RăspundeţiȘtergereMultumesc fetellor :*:*
RăspundeţiȘtergereDa Alina gust din toate,de fapt cate o feliuta din fiecare :D
Super, foarte frumos realizat, elegant si cu gust... O zi placuta.
RăspundeţiȘtergereauffff...ce delicios arata....:|:|:|
RăspundeţiȘtergereBUNA....am o problema locuiesc in spania si nu avem branza cremoasa de la dr, otker.Se poate inlocui branza cu mascarpone? Multumesc
RăspundeţiȘtergereSorina o poti innlocuii cu crema de branza Philadelphia,quark sau mascarpone sau mai bine pui jumatate crema de branza si jumatate mascarpone :)
RăspundeţiȘtergerebuna Andreea sa stii ca impreuna cu o prietena am facut prajitura asta de ziua ei si toti invitatii au fost super incantati de aceasta prajitura.Super..........crema un adevarat deliciu!O prejitura de nota 20.Multumim!!!!!!!aaaaasi LA MULTI ANI GRETTI!
RăspundeţiȘtergereSorina nici nu stii cat ma bucur ca v-a placut si ca incerci retetele mele!
RăspundeţiȘtergereLa multi ani prietenei tale,sa fie sanatoasa si sa preparati cat mai multe bunatati!
Ia spune-mi cu ce ai inlocuit branzica?
Pupici
avem aici queso para untar(branza cremoasa pentru intins pe paine)si mascarpone(1cutie mascarpone si cateva linguri de queso para untar)
RăspundeţiȘtergeremersi pentru sfaturi
BUNA ANDREEA,AM INCEPUT DIETA DAR AVAND O ZI IN CARE AM DULCE VREAU SA MANANC DIN NOU ACEASTA DELICATESE....ABIA ASTEPT SA O DEGUST....SALUTARI DIN SPANIA
RăspundeţiȘtergere