Orez prajit cu oua si legume





Ingrediente:

200 g orez basmati
400 ml apa
Sare,piper
3 oua
1 ceapa
1 morcov
½ ardei rosu
½ ardei galben
150 g mazare
200 g kaizer/bacon(optional)

Mod de preparare:

Orezul se pune impreuna cu apa si sarea intr-o oala/tigaie in care sa nu se prinda si se fierbe pana scade apa. Se lasa sa se raceasca.

Ceapa se toaca marunt,morcovul si ardeii cubulete,mazarea se scurge si se calesc in putin ulei,apoi se adauga 50 ml apa si se fierb pana scade apa. 

Ouale se bat cu un praf de sare si piper si se pun in tigaie,peste legumele moi; se amesteca formand “jumari” de oua,

apoi se pune orezul si se amesteca.

Se serveste cald alaturi de bacon/kaizer rumenit sau simplu,stropit cu lamaie.