Chiftele de peste cu cartofi nature




Daca nu stiti ce sa pregatiti pentru cina sau pranz aceasta este o idee foarte buna, nu o sa regretati :)
Ingrediente:
Chiftele:
800 g peste
1 felie paine
1 cartof mediu
1 ceapa
4-5 catei usturoi
Sare,piper
Patrunjel uscat/verde

Cartofi nature:
600 g cartofi
70 g unt
½ legatura patrunjel
Sare,piper


Mod de preparare:
Chiftele:

Carnea de peste se trece prin masina de tocat sau in robotul de bucatarie si se marunteste. Ceapa si usturoiul se toaca marunt,cartoful se da pe razatoare,painea se inmoaie in apa,apoi se scurge si se faramiteaza. Carnea de peste se amesteca cu restul ingredientelor si se condimenteaza dupa gust.

Din compozitia obtinuta se formeaza bilute care se trec prin faina si se prajesc in ulei incins, la foc mediu pentru a se patrunde bine.


Cartofi nature:

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Se fierb in apa cu sare pana se inmoaie putin( sa intre furculita) dar sa nu se faramiteze. Se scot intr-un blo si se amesteca cu sare,piper,patrunjel tocat si untul taiat cubulete.

Chiftelutele se servesc alaturi de cartofi nature sau alte garnituri.


Print Friendly and PDF