29 apr. 2012

Tigaie cu legume, oua si bacon





  Astazi va propun un preparat perfect pentru un mic dejun intarziat de duminica sau brunch cum se zice pe la americani ;) Cu totii lenevim duminica, pana la 9-10-11 si apoi vrem sa pregatim ceva de mancare :) In acel moment suntem in dilema pentru ca nu stim daca sa facem ceva usor potrivit pentru micul dejun sau ceva pentru pranz, asa ca acest preparat este perfect.


 
Ingrediente:

2 cartofi(aprox 350 g)
1/2 dovlecel
1/2 ardei rosu
1/2 morcov
150 g kaizer, sunca, costita, bacon
2 fire ceapa verde
sare,piper
boia dulce de ardei
2 oua
1 felie cascaval
branza(optional)

2 portii

Mod de preparare:

  Cartofii se curata, se spala si se taie pe jumatate, pe lungime si se pun intr-o cratita cu apa si sare alaturi de morcovul taiat si el pe lungime; se fierb 10 minute la foc mediu.
Intre timp se taie dovlecelul, ardeiul si costita afumata, cubulete si ceapa verde rondele.

  Cartofii se taie cubulete mici, morcovul felii sau cubulete; cartofii se pun intr-o tigaie peste 2-3 linguri de ulei incins si se presara sare,piper si boia dulce de ardei.
  Se rumenesc cartofii, apoi se adauga morcovul, dovlecelul, ardeiul, ceapa si costita; se amesteca 5 minute pe foc, apoi se opreste focul. Peste se sparg doua oua, se presara bucatele de cascaval si se introduce tigaia in cuptor pentru 15-20 minute. Optional, dupa ce se scoate din cuptor se pun cateva cubulete de branza.

  Se serveste cald, alaturi de o salata de legume sau simplu.



5 comentarii:

  1. Mmm, un mic dejun tare apetisant!!!Pupici!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Licuta este si fff bun, mie imi place genul asta de preparate :D

      Ștergere
  2. Ohhh Andreea ,ce frumos ai prezentat si reteta asta!!!
    Grozav de bine arata totul!!!Abia astept alte retete... si prezentari.Imi plac mult :-)
    Zile frumoase libere sa ai ca luni si marti sunteti liberi si voi,nu?
    Cu drag :-)

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Angi ma bucur tare ca iti place ;) Mai vin si retete, am pe stoc destule ca sa nu va las fara retete in perioada de repaus pentru mine.
      Da sunt libera, dar am de invatat pentru teze, asa ca liber nu prea am.

      Te pup!

      Ștergere
  3. Foarte apetisanta!Un breakfast minunat pentru weekend!pup.O zi frumoasa!

    RăspundeţiȘtergere

Impresii, întrebări, sfaturi și critici, pe toate le puteți lăsa aici, iar eu va răspund în cel mai scurt timp!