Placinta cu mere si nuci



            Toamna e pe duca, dar pietele sunt pline de fructe frumoase si aromate, asa ca am zis ca o placinta cu mere e perfecta. I-am pus si cateva nuci ca sa fie mai interesanta si mai bogata :)
E facuta anul trecut, dar sper sa va inspire in acest weekend :)

Ingrediente:
550 g faina
150 g unt moale
2 oua
100 ml apa
120 g miere
esenta
10g praf de copt

Umplutura:
1 kg mere
200 g nuca
1 lingurita scortisoara
50 g unt
120 g zahar
1 lingura pesmet

Mod de preparare:

Toate ingredientele pentru aluat se pun in bolul robotului si se amesteca pana obtineti o bila de aluat, se pune intr-o folie alimentara si se pune la rece pentru 30 de minute.

Merele se dau pe razatoare, se pun intr-o cratita si se calesc cu untul, zaharul si scortisoara. Se dau deoparte, se adauga bucule tocate si se amesteca. Daca este prea multa zeama, se adauga pesmet.

Aluatul se imparte in doua, se intind doua foi egale; o tava se tapeteaza cu hartie de copt, se aseaza prima foaie, umplutura si ultima foaie, care se inteapa cu o furculita.
Se coace 45-50 minute la foc mediu, pana se rumeneste.
Pofta buna!