Inca o reteta care nu poate lipsi de pe masa de sarbatori :) Bomboanele sunt mult mai bune decat batoanele Bounty cumparate si sunt foarte usor de facut:)
Ingrediente:
150 g unt
150 g zahar
250 ml smantana pentru frisca
210 g nuca de cocos
Glzura:
250 g ciocolata( eu am avut jumatate cu lapte, jumatate amaruie)
80 g unt
Nuca macinata(optiona)
Mod de preparare:
Untul se pune intr-o cratita impreuna cu zaharul si smantana. Se pune pe foc mic pana se topeste untul si se dizolva zaharul, apoi se opreste focul si se da deoparte; se adauga nuca de cocos si se amesteca bine.
Tava se imbraca in folie de aluminiu si se pune compozitia de cocos. Se preseaza bine si se acopera tot cu folie de aluminiu. Se lasa la frigider 3-5 ore sau peste noapte.
Dupa timpul de stat la frigider se taie in patratele egale ( daca se faramiteaza putin se pot modela cu degetele sau cu lama unui cutit).
Ciocolata impreuna cu untul se pune intr-un vas la bain-marie pana se topeste.
Intr-o tava/platou se pune hartie de copt si se unge cu un strat de ciocolata, apoi se aseaza patratelele de cocos si se toarna deasupra fiecarui patratele cate o lingura glazura.
Se introduce in congelator pentru 15-20 minute, apoi se scot si cu ajutorul unui cutit ascutit se taie surplusul de ciocolata de pe margine si se desprind de pe hartia de copt.
Intr-o tava/platou se pune hartie de copt si se unge cu un strat de ciocolata, apoi se aseaza patratelele de cocos si se toarna deasupra fiecarui patratele cate o lingura glazura.
Se introduce in congelator pentru 15-20 minute, apoi se scot si cu ajutorul unui cutit ascutit se taie surplusul de ciocolata de pe margine si se desprind de pe hartia de copt.
Se poate presara nuca macinata/ fulgi de cocos.Bomboanele se pastreaza in frigider pentru 7-10 zile.
