Aceasta este una dintre cele mai bune supe mancate de mine, in ultima vreme. A fost apreciata si de ceilalti ;) Este chiar o supa dietetica pe care o puteti consuma fara probleme daca sunteti la dieta, dar si extrem de sanatoasa pe care o puteti pune pe masa si copiilor vostri.
Pentru ca este o supa sanatoasa o sa o inscriu la concursul Gustos: “Gatesc sanatos pentru concursul Philips AirFrye" .
Sper sa o incercati si voi si sa imi dati dreptate :)
Ingrediente:
Supa:
1 ceapa
1 ardei rosu
1 ardei verde
1 morcov
1 lingura ulei
100 g rosii cuburi
50 ml bulion
sare, piper
patrunjel
paste fainoase
Perisoare:
400 g piept de pui
1/2 ardei rosu
1 ou
1 felie paine veche
patrunjel
sare, piper
Mod de preparare:
Intr-o oala se pun 3 litri apa, 1 lingura ulei, sare, piper, si legumele taiate (morcovul rondele, ceapa si ardeiul cubulete) si se dau in cateva clocote pana cand sunt usor patrunse.
Carnea de pui se taie cubulete si se pune in robotul de bucatarie impreuna cu restul ingredientelor. Din pasta rezultata se formeaza perisoare cu mainile umede si se pun in supa (focul trebuie sa fie mic), apoi se mareste focul si se continua fierberea supei pana cand perisoarele sunt facute.
Se pune bulionul si rosiile cuburi si se mai da in cateva clocote. Se pun pastele fainoase (de orice fel, eu am pus penne) si se lasa pana se fierb si acestea. La sfarsit se condimenteza dupa gust si se asezoneaza cu patrunjel verde.
Se serveste simpla sau cu smantana!
Pofta buna!!
